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【单选题】

玉米以（）作为中等玉米。

A、二等

B、三等

C、四等

D、五等

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第1题

[填空题] 我国肉牛的能量体系，是将（）和（）统一为综合净能，以1千克中等玉米所含的综合净能值（）MJ为一个（）。

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第2题

[] 制作煎玉米饼应选用玉米粉作为原料。

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第3题

[判断题] 制作煎玉米饼应选用甜玉米粒作为原料。

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第4题

[单选题] 1岁半小孩，矮小，肝大达肋缘下5cm，质中等，空腹血糖值为2．1mmol／L，轻度血乳酸增高，血气分析示酸中毒，肝活检酶检测发现葡萄糖-6-磷酸酶缺陷。最好的治疗是（）

A、口服生玉米淀粉每次1g／kg，q4～6h B、口服生玉米淀粉每次2g／kg，q4～6h C、口服生玉米淀粉每次3g／kg，q4～6h D、口服生玉米淀粉每天2g／kg，分4～6次 E、口服生玉米淀粉每天3g／kg，分4～6次

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第5题

[单选题] 1岁半小孩，矮小，肝大达肋缘下5cm，质中等，空腹血糖值为2．1mmol／L，轻度血乳酸增高，血气分析示酸中毒，肝活检酶检测发现葡萄糖-6-磷酸酶缺陷。最好的治疗是（）

A、口服生玉米淀粉每次1g／kg，q4～6h B、口服生玉米淀粉每次2g／kg，q4～6h C、口服生玉米淀粉每次3g／kg，q4～6h D、口服生玉米淀粉每天2g／kg，分4～6次 E、口服生玉米淀粉每天3g／kg，分4～6次

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第6题

[判断题] 以玉米为主食的人，有可能导致赖皮病是因为玉米中缺乏烟酸和赖氨酸以合成维生素PP。

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第7题

[简答题] 玉米是一种雌雄同株的植物，其顶部开雄花（其中只有雄蕊），下部开雌花（其中只有雌蕊）。纯种甜玉米与纯种非甜玉米间行种植，所得玉米粒如下表所示。如何传粉会导致“甜”玉米果穗上结有“非甜”玉米粒，在图中划一个箭头表示，并用遗传图解表述“甜”玉米果穗上为何会结“非甜”玉米粒。

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第8题

[判断题] 玉米中缺乏色氨酸，长期以玉米为食，有可能发生癞皮病。

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第9题

[判断题] 制作筱窝头的玉米面以粗玉米面为佳。

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