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【单选题】

花生仁饼粕中的最主要抗营养因子是（）

A、黄曲霉

B、异硫酸氰盐

C、棉酚

D、抗胰蛋白酶因子

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第1题

[填空题] 饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用，花生中主要的抗营养因子为（），棉粕中的主要抗营养因子为（）。

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第2题

[判断题] 储藏越久的花生仁，其种皮的颜色越浅。“走油”的花生仁，种皮上往往有暗色斑痕。

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第3题

[填空题] 棉籽饼粕中含有的主要有毒物质是（），花生饼粕的缺点是极易感染（）。

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第4题

[填空题] 某小组的同学想知道花生仁和核桃仁所含能量是否一样，他们设置了如图所示的实验装置进行探究，请根据实验回答：（注：1毫升水，每升高1℃，需要吸收4．2焦的热能） A装置的花生仁为2克，燃烧前，烧杯中的水温为1O℃，燃烧后，烧杯中的水温为70℃（数据为实验重复3次的平均值），则锥形瓶中的水共吸收了热能（）焦。

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第5题

[判断题] 花生中没有抗营养因子

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第6题

[单选题] 南方调制五仁馅常用的五仁主要是（）。

A、杏仁，瓜仁，芝麻仁，核桃仁，榄仁 B、花生仁，杏仁，瓜仁，芝麻仁，核桃仁 C、杏仁，瓜仁，芝麻仁，核桃仁，松子仁 D、花生仁，杏仁，松子仁，瓜仁，芝麻仁

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第7题

[简答题] 某小组的同学想知道花生仁和核桃仁所含能量是否一样，他们设置了如图所示的实验装置进行探究，请根据实验回答：（注：1毫升水，每升高1℃，需要吸收4．2焦的热能）怎样才能做到尽量减少花生仁或核桃仁在燃烧过程中能量的丢失？

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第8题

[单选题] 不含毒素或抗胰蛋白酶的类饲料是（）。

A、大豆 B、棉仁饼粕 C、莱籽饼粕 D、花生饼粕

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第9题

[简答题] 花生饼粕有什么营养特点？

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