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【简答题】

生产皮胶时，为什么需要使用石灰乳处理原料？

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第1题

[简答题] 用压榨法提取橘皮精油时，为什么要先用石灰水浸泡橘皮？要浸泡多长时间？

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第2题

[] 滑石原料的特点，为什么在使用前需要煅烧？

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第3题

[简答题] 使用未经处理，且含有较多过火石灰的石灰浆体和消石灰粉，在使用中会给工程质量带来什么危害？

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第4题

[单选题] 对生产酸奶的原料乳进行标准化的途径不包括（）。

A、直接加混原料组成 B、浓缩原料乳 C、原料均质 D、重组原料乳

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第5题

[] 对比分析哪些柴油机后处理技术需要同时使用DOC？为什么？

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第6题

[判断题] 不得使用乳或乳制品以外的动物性蛋白质或其他非食用原料制成的产品作为生产原料。

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第7题

[简答题] 用0.3g/mL的蔗糖溶液和等浓度的KNO3溶液、乙二醇（或尿素）溶液处理紫色洋葱鳞片叶外表皮，现象有什么不同？为什么？

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第8题

[简答题] 名镇坊酒生产原料高梁为什么要磨过才能投入生产？下沙、造沙高梁磨碎程度分别为多少？

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第9题

[简答题] 包装月饼时，常使用铁粉放入包装中，而包装米饼，雪饼时却采用生石灰，为什么？

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