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【名词解释】

自发气调贮藏（modified atmophere storage，MA贮藏）

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第1题

[判断题] 气调贮藏依调气方式的不同分为自发气调和人工气调，塑料薄膜封闭贮藏属于自发气调。

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第2题

[判断题] 气调贮藏依调气方式的不同分为自发气调和人工气调，气调库属于自发气调。

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第3题

[填空题] 自发气调贮藏效果相对人工气调较差，适用于（）或作为其他贮藏的辅助手段。

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第4题

[简答题] 自发气调包装（MAP）在贮藏过程中，容易出现哪些问题，应怎么防止？

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第5题

[名词解释] 自发气调贮藏

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第6题

[单选题] （）是在冷藏和气调贮藏基础上的又一发展，效果比冷藏和气调贮藏更好。是用减低的大气压进行气调贮藏。是将果蔬贮藏在密闭的冷却室中，用真空泵抽气，降压，建立一定的真空度。

A、气调贮藏 B、机械冷藏 C、减压贮藏 D、辐射贮藏

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第7题

[填空题] 水果和蔬菜常用的贮藏方式有：气调贮藏、机械冷藏、（）、假植贮藏和堆藏。

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第8题

[简答题] 试述简易贮藏、通风贮藏、机械冷藏和气调贮藏的不同点。

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第9题

[单选题] 柑橘贮藏的主要方式是（）。

A、假植贮藏 B、冷库贮藏 C、气调贮藏 D、常温贮藏

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