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【单选题】

维生素B12分子结构中的金属微量元素是（）

A、钴

B、锌

C、锰

D、铬

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第1题

[] 维生素B12分子结构中的金属微量元素是（）。

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第2题

[判断题] 维生素B12分子结构中的金属微量元素是镉。

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第3题

[单选题] 维生素B12是一个结构最复杂的、唯一含有金属元素钴的维生素，又叫做（）。

A、核黄素 B、硫胺素 C、生物素 D、钴胺素

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第4题

[单选题] 与维生素B12合成有密切关系的微量元素是（）。

A、铁 B、铜 C、锰 D、钴

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第5题

[填空题] 在食品检测中，常提到维生素和微量元素，具体到维生素是指B1、B2、C、A、E、（）；微量元素是指Ca、Fe、Zn、K、Na、镁、磷、铜、（）

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第6题

[单选题] 缺乏叶酸和维生素B1：引起贫血的机制是（）。A．叶酸和维生素B12是DNA合成中必需的物质B．叶酸和维生素B12参与Hb的合成C．叶酸和维生素B12参与一些碱基的合成 D．叶酸和维生素B12是核酸的成分 E．叶酸和维生泰B12参与细胞分裂

A、叶酸和维生素B12是DNA合成中必需的物质 B、叶酸和维生素B12是核酸的成分 C、叶酸和维生泰B12参与细胞分裂

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第7题

[判断题] 营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖类）；微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性维生素和水溶性维生素）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。

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第8题

[简答题] 指出下列各生物配合物中的金属离子及其价态，生物配体的类别及主要的生理功能：（1）肌红蛋白；（2）碳酸酐酶；（3）维生素B12；（4）顺铂与靶分子结合物。

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第9题

[单选题] 唯一含金属元素的维生素是（）

A、维生素B6 B、维生素PP C、维生素B12 D、维生素B1

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