【单选题】
于各类排类、塔类制品内部组织材料的不同、组织密度和比重不同，因而对（）和水分散发的快慢也不相同，导致烘烤时的温度也不相同。
A、热能的反射
B、热能的吸收
C、传热的速度
D、散热的速度
查看正确答案A、酥皮果塔 B、酥皮饼干 C、排类制品 D、蛋塔
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