【单选题】
人乳中含脂肪最多的是（）
A、初乳
B、过渡乳
C、成熟乳
D、晚乳
E、全程乳
查看正确答案A、人乳含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳 B、人乳虽不含脂肪酶，但因其脂肪颗粒细小，所以易消化吸收 C、人乳中乳糖含量较高，且主要以乙型乳糖为主 D、人乳中含丰富的维生素，尤其是维生素K E、人乳中含丰富的矿物质，钙、铁、锌含量明显高于牛乳
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