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【单选题】

调饮法中，茶叶作料按食用方式可分为（）类型。

A、咸味和甜味

B、加糖和加香

C、甜茶和冰茶

D、食物型和加香型

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第1题

[] 在红茶中加入调料，以佐汤味的饮法称之为调饮法。

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第2题

[] 简述什么是调饮法？

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第3题

[单选题] 调饮法是在茶汤中添加其他物品，（）或借茶保健的饮茶方式。

A、调节苦涩 B、增加香味 C、改变汤色 D、提高药效

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第4题

[判断题] 茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶白茶六大类毛茶。

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第5题

[填空题] 香精按用途分类，可分为（）、（）和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、（）和（）等。

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第6题

[简答题] 茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、清查、黑茶、黄茶和白茶六大类，请说出太湖碧螺春、铁观音及湖南君山银针分别属于哪一种茶？

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第7题

[] 淀粉植物资源按用途分为食用淀粉类和工业用淀粉类。

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第8题

[] 法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用（）的人最多，饮法与英国人类似。

A、A.红茶 B、B.绿茶 C、C.花茶 D、D.白茶

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第9题

[单选题] 关于碳素钢的分类，下列叙述不正确的是（）。

A、按质量可分为普通、优质和高级优质3类 B、按组织可分为F、P、P+Fe₃C3类 C、按成分可分为低、中、高碳3类 D、按冶炼方法可分为转炉、平炉和电炉3类

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