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【判断题】

黄曲霉毒素耐热力强，在100℃高温下加压才有可能被破坏。

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第1题
[判断题] 黄曲霉毒素耐热力强，在100℃高温下加压才有可能被破坏。

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第2题
[判断题] 黄曲霉毒素耐热力强，在100℃高温下加压才有可能被破坏。

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第3题
[单选题] 目前，黄曲霉毒素己发现的十多种中毒性最大的是（）

A、黄曲霉毒素G1  B、黄曲霉毒素B2  C、黄曲霉毒素G2  D、黄曲霉毒素B1  

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第4题
[单选题] 污染粮豆食物的黄曲霉毒素在（）温度下加压可被破坏。

A、100℃  B、150℃  C、230℃  D、280℃  

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第5题
[单选题] 污染粮豆食物的黄曲霉毒素在（）温度下加压可被破坏。

A、100℃  B、150℃  C、230℃  D、280℃  

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第6题
[单选题] 污染粮豆食物的黄曲霉毒素在（）温度下加压可被破坏。

A、100℃  B、150℃  C、230℃  D、280℃  

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第7题
[单选题] 下列物质中属于B 族黄曲霉毒素的是（）

A、黄曲霉毒素G1  B、黄曲霉毒素B1  C、黄曲霉毒素G2  D、2-乙基G2  

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第8题
[多选题] 黄曲霉菌引起动物发病的原因是（）

A、在体外产生毒素  B、在体内产生毒素  C、毒素耐高温  D、毒素不耐高温  E、黄曲霉在干澡、低温环境下产生毒素  

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第9题
[简答题] 如何预防黄曲霉毒素对食品的污染？花生油中的黄曲霉毒素去除的方法主要有哪些？（加工）

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