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【单选题】

常乳是指牛产犊后（）天到干奶期之前的牛奶。

A、5天

B、7天

C、10天

D、14天

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第1题

[判断题] 某牛群的平均干奶期是60天，这个牛群的干奶时间很理想。

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第2题

[填空题] 奶牛两次产犊之间的时间称为（），最理想的为（），即一年中泌乳（）个月，干奶（）个月。

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第3题

[单选题] 常乳是指奶牛从产奶（）内所产的奶。

A、1～305天 B、7～365天 C、1～365天 D、7～305天

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第4题

[单选题] 下列有关乳描述错误的是（）。

A、产犊前15d内的末乳不得收购 B、产犊后15d内的初乳不得收购 C、酸度超过200T的牛不得收购 D、添加有防腐剂和抗菌素的乳不得收购

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第5题

[单选题] 牛乳中各项营养成分含量趋于稳定的乳是（）。

A、常乳 B、末乳 C、初乳 D、异常乳

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第6题

[判断题] 烹调中使用的牛奶是常乳。

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第7题

[多选题] 乳是哺乳动物胃哺育幼儿从乳腺分泌的一种白色或稍带黄色的不透明液体。由于生理、病理等因素影响，异常乳在成分上与常乳不同。生理异常乳指（）。

A、初乳 B、末乳 C、酒精阳性乳 D、低成分乳 E、乳房炎乳

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第8题

[判断题] 弃奶期是指奶牛从停止给药到它们所产的奶许可上市的间隔时间。

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第9题

[简答题] “八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声。”出自辛弃疾的《破阵子》。词中的“八百里”是指牛，请问这个典故与哪位富豪有关？

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