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【填空题】

磷脂与脂肪的不同在于甘油的1个羟基不是与（）结合成酯，而是与（）结合。

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第1题

[填空题] 3个脂肪酸分子分别以（）与甘油分子的3个羟基相结合，形成甘油三酯又称三酰甘油、中性脂肪。在常温下呈固体状，俗称（），在常温下呈液体状，俗称（）。

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第2题

[单选题] 构成脂肪的主要脂类为（）。

A、甘油一酯 B、甘油二酯 C、甘油三酯 D、磷脂

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第3题

[] 胆碱在参与代谢过程中与其它B族的不同之处在于（）。

A、A、是催化剂 B、B、不是催化剂 C、C、是磷脂的成分

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第4题

[单选题] 脱氧核糖与核糖的不同在于（）碳上脱去羟基

A、4′ B、3′ C、1′ D、2′

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第5题

[判断题] 脂质是人体中的中性脂肪（甘油三酯、胆固醇）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的统称。

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第6题

[单选题] 人体内中的磷，大部分都在哪里？（）

A、骨骼中的磷酸钙及羟基磷灰石 B、骨骼中的磷化钙 C、脂肪中的磷脂 D、三磷酸腺苷ATP与DNA双螺旋中的磷酸

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第7题

[填空题] （）和（）被称为人体营养必需脂肪酸，它们必须由食物提供。甘油磷脂分子可以描述为：具有一个“极性的头”和两条“非极性的尾巴”。

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第8题

[] 关于磷脂下列说法哪个是错误的：（）

A、A.不同的生物膜含磷酸的种类和数量不同 B、B.卵磷脂中含胆碱 C、C.脑磷脂中含乙醇胺 D、D.天然存在的甘油磷脂均为D型

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第9题

[单选题] 血脂不包括（）

A、甘油三脂 B、磷脂 C、甘油 D、游离脂肪酸 E、胆固醇及胆固醇酯

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