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【填空题】

菌种选育在生产上常用的方法有（）、（）、（）、（）。

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第1题
[简答题] 简述菌种选育在生产上常用的方法。

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第2题
[多选题] 菌种选育常用的途径有（）

A、控制温度  B、自然选育  C、诱变育种  D、杂交育种  E、超低温法  

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第3题
[简答题] 菌种改良有哪两种选育方法？

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第4题
[填空题] 菌种的保藏方法一般常用的方法有斜面低温保藏法、（）、挂纸保藏法等。

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第5题
[判断题] 液氮超低温保藏法是国际上长期保藏食用菌菌种常用的方法。

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第6题
[简答题] 酒精生产中常用的酵母菌种有哪些？各具有什么特性？

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第7题
[简答题] 培养菌种常用的接种方法有哪些？

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第8题
[] 发酵工程制药工艺通常分为两个阶段：（）和（）。前者是指菌种在一定培养条件下生长繁殖，合成产物的过程，包括（）的选择及预处理、微生物（）的选育及扩大培养、（）选择及工艺条件控制等；后者是指利用物理、化学方法，对发酵液中的产物进行提取和精制的过程。

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第9题
[填空题] （）从工作顺序可分为菌种的分离与选育，发酵设备工程的设计，发酵产物的分离提取和纯化。

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