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【简答题】

简述沙门氏菌的微生物鉴定要点。

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第1题

[] 鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和微生物引起的腐败变质。

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第2题

[判断题] 水中微生物检测是以沙门氏菌数为检测指标。

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第3题

[单选题] 下列哪些微生物没有鞭毛也能运动（）。

A、大肠杆菌 B、沙门氏菌 C、螺旋体 D、志贺氏菌

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第4题

[单选题] 乳品发生微生物污染时，可以将乳胨化和碱化的一类微生物是（）。

A、大肠杆菌 B、沙门氏菌 C、肉毒杆菌 D、芽孢杆菌

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第5题

[单选题] 抗菌药物性腹泻常见的病原微生物是（）

A、艰难梭菌 B、大肠埃希菌 C、志贺氏菌 D、沙门氏菌

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第6题

[单选题] 鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（）引起的腐败变质。

A、寄生虫 B、昆虫 C、微生物 D、霉菌

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第7题

[单选题] 鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（）引起的腐败变质。

A、寄生虫 B、昆虫 C、微生物 D、霉菌

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第8题

[单选题] 鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（）引起的腐败变质。

A、寄生虫 B、昆虫 C、微生物 D、霉菌

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第9题

[单选题] 下列哪些微生物能形成“油煎蛋状”菌落（）。

A、大肠杆菌 B、巴氏杆菌 C、沙门氏菌 D、支原体

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