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【单选题】

通风发酵罐中起到防止染菌和泄漏的部件是（）。

A、罐体

B、轴封

C、空气分布装置

D、挡板

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第1题

[简答题] 发酵罐染菌的处理方法有哪些？

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第2题

[单选题] 消后和接种都未染菌，（）开始染菌，可以从种子系统的带菌，种子制备带菌，发酵设备泄漏、消毒灭菌操作失误、空气系统等查找原因。

A、发酵前期 B、发酵后期 C、发酵中期 D、发酵中后期

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第3题

[单选题] 下列通风发酵罐中占主导地位的是（）。

A、机械搅拌通风发酵罐 B、气升环流通风发酵罐 C、鼓泡通风发酵罐 D、自吸通风发酵罐

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第4题

[判断题] 气升环流式通风发酵罐在通风发酵罐占主导地位，占了发酵罐总数的70％～80％。

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第5题

[单选题] 下列发酵设备中，装料系数最低的是（）。

A、酒精发酵罐 B、气升环流式发酵罐 C、自吸式发酵罐 D、通风搅拌发酵罐

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第6题

[多选题] 下列哪些设备属于通风发酵罐（）。

A、酒精发酵罐 B、气升环流式发酵罐 C、自吸式发酵罐 D、啤酒发酵罐

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第7题

[多选题] 下列哪些设备不属于通风发酵罐（）。

A、酒精发酵罐 B、气升环流式发酵罐 C、自吸式发酵罐 D、啤酒发酵罐

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第8题

[判断题] 自吸式发酵罐进罐空气处于负压，增加了染菌机会，不适于无菌要求较高的发酵过程。

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第9题

[判断题] 微生物发酵生产中无菌空气带菌是发酵染菌的主要原因之一。

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