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【判断题】

斜刃剪切是指板料或卷料在上刀片与下刀片斜交成一定的角度的剪板机上进行剪切的过程。

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第1题

[判断题] 平刃剪切是指用两个剪刃相互平行的刀片对板料或卷料进行分离的过程。

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第2题

[判断题] 剪切是使板料或卷料通过专门的剪切设备使其沿直线或曲线相互分离的一种冷冲压工序。

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第3题

[判断题] 斜刀片剪切机剪切时作用刀片上的力要按钢板全部断面计算。

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第4题

[] 切丝机刀片与下刀门间隙过大时，烟饼在被刀片切削时伸出下刀门之外，失去刀门的（），在刀片的作用力下，直接从下刀门与刀片之间的间隙掉下，形成跑梗。

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第5题

[判断题] 切丝机刀片与下刀门间隙过大时，烟饼在被刀片切削时伸出下刀门之外，失去刀门的夹持力，在刀片的作用力下，直接从下刀门与刀片之间的间隙掉下，没有被切成丝状，形成切丝跑片。

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第6题

[多选题] 圆盘剪切机的主要设备参数由（）

A、刀片直径、刀片重叠量 B、刀片厚度及剪切力 C、刀片间的侧间隙 D、与所剪厚度的比值

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第7题

[单选题] 以下不属于片刀分类的是（）。

A、推刀片 B、拉刀片 C、晃刀片 D、斜刀片

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第8题

[单选题] 将烤牛肉片成片适合用（）

A、直刀片 B、平刀片 C、斜刀片 D、反刀片

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第9题

[单选题] （）是从原料的右端入刀，平行前推，一刀片到底，着力点在刀的中部。

A、直刀片 B、平刀片 C、斜刀片 D、反刀片

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