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【单选题】

（）就是把质量最好、切的最整齐、排的均匀的冷菜原料用刀铲起，盖在底料上，行业中又称封顶或装刀面。

A、刀工

B、围边

C、垫底

D、盖面

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更多“（）就是把质量最好、切的最整齐、排的均匀的冷菜原料用刀铲起，盖在底料上，行业中又称封顶或装刀面。”相关的问题

第1题

[单选题] 把（）的冷拼原料整齐排列，盖在盘中间原料面上称为一般冷拼的装刀面。

A、数量最多 B、松散易碎 C、质量最好 D、形状散乱

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第2题

[单选题] 各国考核制度的名称虽不同，但它们都有一个共同的特征是（）

A、把业务能力作为考核的最重要内容 B、把思想品德作为考核的最重要内容 C、把工作实绩作为考核的最重要内容 D、把工作态度作为考核的最重要内容

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第3题

[判断题] 作为部门管理者，其首要任务就是把员工管好，工作按排的井然有序，有条不紊，维持日常工作的正常运转。

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第4题

[] 那么21世纪最好的教育就是把东方最好的和西方最好的组合在一起的教育。

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第5题

[单选题] 是哪一位管理学家提出管理就是“明确知道别人干什么，并注意他们用最好的最经济的方法干”（）。

A、泰罗 B、法约尔 C、梅奥 D、德鲁克

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第6题

[单选题] 有关柴油机增压的不正确说法是（）

A、增压就是用提高进气压力的方法来提高柴油机功率 B、增压就是提高柴油机功率的最有效途径 C、废气涡轮增压是一种最好的柴油机增压方式 D、机械增压不消耗柴油机功率

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第7题

[] （）是发包人采取两阶段招标法的最主要目的。

A、A.优秀的建设方案 B、B.最低的报价 C、C.最好的工作质量 D、D.最快的工期

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第8题

[单选题] AOQL是指：（）。

A、平均出厂质量的最坏值 B、平均出厂质量的最好值 C、平均出厂质量的平均值

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第9题

[单选题] 根据《SDH本地网光缆传输工程验收规范》，走道电缆捆绑要牢固，松紧适度、紧密、平直、无扭绞，绑扎线扣要（）

A、整齐、一致 B、均匀、整齐、一致 C、均匀、整齐、一致、美观 D、整齐、一致、美观

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