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【填空题】

工业发酵常用（）有黄豆饼粉，花生饼粉，棉籽饼粉，玉米浆，蛋白胨，酵母粉，鱼粉，菌丝体和洒槽等

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第1题

[多选题] （）等常用做发酵培养基的有机氮源。

A、花生饼粉 B、黄豆饼粉 C、玉米浆 D、淀粉 E、葡萄糖

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第2题

[单选题] （）是青霉素合成的最好碳源。

A、玉米浆 B、花生饼粉 C、棉籽饼粉 D、麸皮粉

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第3题

[单选题] 最易感染黄曲霉菌，产生黄曲霉毒素的是（）

A、豆饼 B、棉籽饼 C、花生饼 D、菜籽饼 E、葵花籽饼

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第4题

[单选题] 饼粕中品质最好的饲料是（）。

A、大豆饼 B、棉籽饼 C、菜籽饼 D、花生饼

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第5题

[] 以下蛋白质含量最高的饼粕是（）.

A、A、大豆饼 B、B、棉籽饼 C、C、菜籽饼 D、D、花生饼

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第6题

[简答题] 花生饼、粕有什么营养特点？喂鸡时应注意什么问题？

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第7题

[单选题] 用硫酸亚铁水溶液浸泡不能脱、毒的是（）。

A、豆饼中的抗胰蛋白酶 B、菜籽饼中的芥子苷 C、棉籽饼中的棉酚 D、花生饼中的黄曲霉

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第8题

[填空题] 花生饼易被微生物污染产生（）素。

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第9题

[填空题] 发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质，这种物质是（）。

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