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【填空题】

冷菜造型工艺的基本原则是讲究艺术、装饰造型为辅、安全卫生、()为主。

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第1题

A、基本原则  B、表现手段  C、艺术语言  D、艺术  

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第2题

A、工艺复杂  B、简洁  C、装饰讲究  D、装饰简洁  

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第4题

A、基本原则  B、表现手段  C、艺术语言  D、艺术  

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第6题

A、显示天然材料质朴纹理,清新淡雅。创自然、简朴、高雅氛围  B、纤弱娇媚、华丽精巧、甜腻温柔、纷繁琐细。  C、注意发挥结构构成本身形式美,简洁,反对多余装饰,崇尚合理构成工艺  D、在室内布置、线形、色调以及家具、陈设等方面,吸取传统装饰“形”“神”特征  

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第7题

A、装饰  B、工艺美术  C、艺术  D、美术  

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第9题

A、结构、材料、装饰艺术  B、平面布局  C、平面布局、外观、结构、材料、装饰艺术  D、外观  

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