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【单选题】

不同种类的啤酒的颜色主要是由下列哪种原料赋予的？（）

A、酿造水

B、酵母

C、啤酒花

D、麦芽

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第1题

[] 啤酒的感官品评（品鉴）是判断啤酒质量优劣的重要手段，主要对啤酒的下列哪种指标进行评价？（）

A、A.泡沫 B、B.颜色 C、C.香气 D、D.外观、风味和口感特征

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第2题

[简答题] 造纸植物纤维原料有哪些种类？哪种最好哪种最差？为什么？

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第3题

[单选题] 下列哪种情况时（）采用等强度代换。

A、不同种类 B、相同种类 C、相同级别 D、不同直径

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第4题

[简答题] 我国名扬海外的丝绸是由哪种昆虫吐出的丝为原料？

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第5题

[单选题] 下列作物哪一种是生产啤酒的主要原料（）。

A、大麦 B、小麦 C、高粱

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第6题

[单选题] 下列啤酒中，哪种属于下面发酵啤酒？（）

A、美式IPA B、比尔森啤酒 C、英式艾尔啤酒 D、小麦啤酒

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第7题

[单选题] 在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生产原料是（）。

A、酿造用水 B、大麦 C、啤酒花 D、啤酒酵母

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第8题

[简答题] 竞争市场的特征是什么？你认为下列哪种饮料市场可以最好地用这些特征描述？其他饮料市场为什么不行？ 1.自来水 2.瓶装水 3.可乐 4.啤酒

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第9题

[单选题] 蔬菜苗期害虫种类很多。大多数种类是在作物的种苗时期危害地下部分。下列哪种害虫（）主要在作物苗期危害。

A、蝼蛄 B、黑红猎蝽 C、星天牛 D、食蚜蝇

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