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【判断题】

鸡蛋黄当中蛋白质含量很低,而胆固醇的含量很高,营养价值不及蛋白部分。()

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第1题

A、能量  B、脂肪  C、白质  D、固醇  

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第2题

A、白质  B、脂肪  C、能量  D、固醇  

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第3题

A、将被试者分为两组,分别食用蛋黄和蛋清,结果发现食用蛋清一组被试者体内固醇含量明显增加  B、将被试者分为两组,分别食用蛋黄和蛋清,结果发现两组被试者体内固醇含量没有明显差异  C、将被试者分为两组,一组食用蛋黄,一组不食用蛋黄,半年后发现没有食用蛋黄被试者体内固醇含量有所减少  D、将被试者分为两组,一组食用蛋黄,一组不食用蛋黄,半年后被试者体内固醇含量均没有发生变化  

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第4题

A、白质;脂肪;固醇  B、脂肪;固醇白质  C、固醇白质;脂肪  

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第5题

A、白质含量低于牛肉、高于猪肉;能量高于牛肉、低于猪肉;固醇含量高于牛肉、低于猪肉  B、白质含量低于牛肉、高于猪肉;能量低于牛肉、高于猪肉;固醇含量低于牛肉,高于猪肉  C、白质含量低于牛肉、高于猪肉;能量高于牛肉、低于猪肉;固醇含量低于牛肉,低于猪肉  D、白质含量低于牛肉、高于猪肉;能量高于牛肉、低于猪肉;固醇含量低于牛肉,高于猪肉  

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第7题

A、蛋黄  B、猪脑  C、甲鱼  D、牛奶  

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第8题

A、脂蛋白  B、卵磷脂  C、固醇  D、亚麻酸脂  

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