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【判断题】

设计厨房组织机构的目的是为了有效的生产。

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第1题

[判断题] 建立组织机构的目的是为了有效地实现组织目标。

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第2题

[判断题] 厨房生产运作管理是指厨房菜点的整个生产，如加工，制作过程所进行的有效，有计划，有组织，有系统的管理与控制过程。（）

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第3题

[简答题] 为了组织机构设计工作的有效开展，需做好哪些方面的前期准备工作？

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第4题

[判断题] 社会组织指为了人们合理、有效的达到自己的目标，按照一定目的、规范和形式建立起来的一种社会机构。

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第5题

[单选题] 组织机构和任务目标的关系为（）

A、组织机构是目的，任务目标是手段 B、组织机构是目的，任务目标也是目的 C、组织机构是手段，任务目标是目的 D、组织机构是手段，任务目标也是手段

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第6题

[判断题] 为了有效地实现安全生产管理的目标，生产经营单单必须设置相应的组织机构，将各项工作能够分配给个部门或成员，使他们形成一个既相互分工又相互协作的统一整体。（）

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第7题

[填空题] 组织设计的根本目的是为了保证组织目标的实现，是使目标活动的每项内容都落实到具体的岗位和部门，因此，组织设计中，逻辑性地要求首先考虑工作的特点和需要，要求（），因职用人。

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第8题

[判断题] 机器与机构的区别是：机构的主要功用是为了生产的目的而利用或转换机械能，而机器的主要功用是在于传递或转变运动

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第9题

[单选题] 厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、人员设备及（）等方面的安全。

A、厨房生产环境 B、岗位安排 C、生产程序 D、组织结构

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