（）质量管理主要包括：标准化菜谱、科学化流程、严格化控制制度、高度化责任心。

A、厨房菜品

B、厨房卫生

C、厨房设备

D、厨房工具

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第1题

第2题

第3题

第4题

A、质量管理精细化 B、检测工作科学化 C、硬件建设标准化 D、数据报告公正化

第5题

A、标准化、量化、个体化、系统化 B、科学化、质量化、个性化、平衡化 C、最优化、量化、质化、统一化 D、标准化、量化、科学化、最优化

第6题

第7题

A、标准化、制度化、精细化 B、标准化、制度化、科学化 C、统一化、制度化、精细化 D、标准化、科学化、精细化

第8题

A、A.标准化
B.规范化
C.科学化
D.制度化
E.合理化

第9题

A、是整个人力资源开发与管理科学化的基础 B、是组织现代化管理的需要 C、有助于实行量化管理 D、有助于工作评价、人员测评、定员、定额、人员招聘、职业发展设计与指导、薪酬管理以及人员培训科学化、规范化和标准化

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