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【单选题】

气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感的药材是（）

A、薄荷

B、丁香

C、细辛

D、连翘

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第1题

[] 丁香的性状特征有（）

A、A、呈研棒状，花冠圆球形，萼筒圆柱状 B、B、质坚实，富油性 C、C、气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感 D、D、投入水中可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色

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第2题

[判断题] 肉豆蔻气味芳香，味辛辣而微甜。

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第3题

[] 以根灰黄，叶绿，干燥，味辛辣而麻舌者为佳的中药是（）

A、A.细辛 B、B.鱼腥草 C、C.金钱草 D、D.广金钱草 E、E.紫花地丁

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第4题

[单选题] 杜仲的气味是（）。

A、气香，味苦辛 B、气浓香，味微甜，辛辣 C、气微，味稍苦 D、气微，味苦，有粘性

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第5题

[多选题] 在吸味方面，假冒卷烟产品的感官品质是（）。

A、烟味入喉辛辣 B、劲头大小不一 C、青杂气明显 D、余味苦涩

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第6题

[] 加工产品的质量标准非常重要，合格草莓酱的质量标准为（）

A、A.棕褐色浓稠状酱体，酸甜味浓，具草莓的芳香 B、B.紫红或红褐色浓稠状酱体，酸甜味浓，具草莓的芳香 C、C.淡绿色浓稠状酱体，酸甜味浓，具草莓的芳香

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第7题

[判断题] 燃气胶管虽无裂痕，但表面已能嗅到浓烈的燃气味，预示胶管已经老化。

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第8题

[单选题] 铁扒类菜肴大都带有明显的（）。

A、香草味 B、辛辣味 C、焦香味 D、胡椒味

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第9题

[多选题] 下面味感属于基本味感的有（）。

A、酸 B、甜 C、苦 D、辣

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