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【判断题】

采购食品应遵循以用定购的原则，保证食品的新鲜和质量。（）

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第1题

[] 采购食品时应重点遵循的食物中毒预防原则是（）

A、A.保持清洁 B、B.使用安全的水和食品原料 C、C.以上都是

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第2题

[] 食品原料、食品添加剂使用应遵循（）的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。

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第3题

[填空题] 为保障冷冻食品解冻后食品品质，冷冻与解冻过程应遵循“（）”的原则。

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第4题

[多选题] 材料采购应遵循的原则有（）。

A、遵纪守法 B、以需定购 C、择优选购 D、恪守信誉

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第5题

[简答题] 简述食品生产许可应当遵循和实行的原则，并解释什么是食品生产许可一企一证原则？

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第6题

[简答题] 食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应如何处罚？

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第7题

[判断题] 食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制以及销售渠道控制等事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。

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第8题

[简答题] 简述食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品，食品剂进行检验，应接受的处罚有哪些？

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第9题

[简答题] 请简述食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂食品相关产品，应接受的处罚有哪些？

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