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【填空题】

园艺产品采收后预冷的方法主要有（）、（）、（）

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第1题

[填空题] 鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有自然冷却、水预冷、（）、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。

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第2题

[填空题] 鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有（）、（）、（）、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。

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第3题

[简答题] 园艺产品预冷的优点及方法是什么？

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第4题

[填空题] 园艺产品采收后需进行适当的处理。商品处理包括（）、（）、（）、（）、（）等。

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第5题

[多选题] 采收后要预冷除去田间热，主要是（）。

A、减慢园产品的呼吸，降低呼吸热 B、减少微生物的侵袭 C、减少水分损失 D、加快园产品的呼吸

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第6题

[简答题] 园艺产品采后商品处理主要包括哪些内容？

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第7题

[简答题] 何谓园艺商品学？园艺商品学研究的主要内容有哪些？园艺商品有何商品学特点？

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第8题

[填空题] 维生素C分之结构有2种，其中只有（）型分之结构才具有生物活性，园艺产品内含有（）酶，因而在贮运过程中会因 D 型结构的维生素C增加而损失，一般将园艺产品放入（）环境中，损失速度最慢。

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第9题

[] FAS方案的应用：一个重要的因素是检测（）个禽体亚群和记录结果所用的时间：预冷前测试用（）分钟、预冷后检测试用（）分钟、预冷前的检验每小时一次、预冷后的检验采样时间（）一次

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