A、脯氨酸
B、组氨酸
C、甘氨酸
D、色氨酸
E、赖氨酸
A、A.在α-碳原子上结合有氨基或亚氨基 B、B.所有的伐一碳原子都是不对称碳原子 C、C.组成蛋白质的氨基酸除一种外都是L型 D、D.脯氨酸是唯一的一种亚氨基酸
A、碱性氨基酸 B、芳香族氨基酸 C、支链氨基酸 D、含硫氨基酸 E、酸性氨基酸
A、L-α氨基酸 B、L-β氨基酸 C、D-α氨基酸 D、D-β氨基酸
A、A.食物蛋白氨基酸模式与人体蛋白质的越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高 B、B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质的越接近，食物蛋白质的营养价值也相对越高 C、C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高 D、D.大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接近，因而属于优质蛋白质
A、Gly B、Pro C、Trp D、Try
A、氨基酸分较高的氨基酸 B、氨基酸分较低的氨基酸 C、氨基酸分较高的必需氨基酸 D、氨基酸分较低的必需氨基酸
A、氨基酸+氨基酸—>二肽+H2O B、二肽+H2O—>氨基酸+氨基酸 C、多肽变性反应 D、A和B都是 E、B和C都是
A、A.氨基酸分较高的氨基酸 B、B.氨基酸分较低的氨基酸 C、C.氨基酸分较高的必需氨基酸 D、D.氨基酸分较低的必需氨基酸
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