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【判断题】

中国作物营养强化实施战略第一期的目标营养元素包括铁、锌、维生素A源。

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第1题

[] 中国作物营养强化成果中，玉米方面主要是培育出了高叶酸的品种。

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第2题

[] 必需营养元素是指（）。

A、A.在作物体内含量较高而且非常重要的营养元素 B、B.在作物体内所起作用完全不能被其它营养元素所替代的营养元素 C、C.能够使某些特有缺素症消失的一类营养元素 D、D.作物经常吸收利用的营养元素

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第3题

[简答题] 有关保健食品与营养强化食品的区别的选项中错误的是（）。A.保健食品与营养强化食品均品可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体C.营养强化食品允许有一定的毒副作用

A、A.保健食品与营养强化食品均品可长期服用
B.保健食品不需要以食物为载体
C.营养强化食品需要以食物为载体
C.营养强化食品允许有一定的毒副作用

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第4题

[多选题] 添加了营养强化剂的预包装特殊膳食用食品，应标示（）。

A、所强化营养素的名称 B、所强化营养素的含量 C、所强化营养素对人体的生理作用 D、食用时的注意事项

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第5题

[简答题] 什么是作物必需的营养元素？作物生长有哪些必需的营养元素？

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第6题

[单选题] 描述保健食品与营养强化食品的区别错误的是（）。

A、保健食品与营养强化食品均可长期服用 B、保健食品不需要以食物为载体 C、营养强化食品需要以食物为载体 D、营养强化食品允许有一定的毒副作用

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第7题

[填空题] 因其营养丰富、养分平衡，在欧洲被称为第二面包作物的（）。

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第8题

[判断题] 使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》，严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂。

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第9题

[简答题] 营养强化时，对食物载体选择的依据有哪些？举例说明营养强化的意义。

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