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【判断题】

生物性污染主要是指微生物的污染。

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第1题

[单选题] 关于奶中微生物污染的说法错误的是（）。

A、奶中微生物污染包括一次污染和二次污染 B、奶中微生物污染包括三次污染和四次污染 C、一次污染是指鲜奶在挤出之前受到了微生物污染 D、二次污染是指在挤奶过程或乳挤出后被污染

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第2题

[单选题] 食品生物性污染是指（）污染。

A、虫卵 B、寄生虫 C、微生物 D、以上均是

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第3题

[单选题] 就全国范围而言，广大农民的饮用水是不够安全的，其危害主要来自：（）

A、生物性污染和放射性污染 B、环境化学物和生物地球化学性污染 C、生物性、生物地球化学性和放射性污染 D、生物性、生物地球化学性和环境化学性污染

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第4题

[] 食品污染源十分广泛，属于生物性污染的是指（）

A、A、微生物污染 B、B、化学农药污染 C、C、放射性污染 D、D、食品添加剂

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第5题

[单选题] （）是指动物在生长发育过程中受到生物性或化学性物质所造成的。

A、外源性污染 B、化学性污染 C、生物性污染 D、内源性污染

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第6题

[单选题] 食品的生物性不安全因素不包括（）。

A、微生物污染 B、寄生及其虫卵污染 C、昆虫污染 D、环境污染

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第7题

[单选题] （）是指肉、禽、蛋、奶、水产品及其制品受到了生物性和化学性有害物质的污染。

A、动物性食品污染 B、生物性食品污染 C、化学性食品污染 D、放射性食品污染

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第8题

[] 生物性污染是指致病菌和寄生虫两方面的污染。

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第9题

[单选题] 微生物污染不属于（）污染。

A、细菌 B、寄生虫 C、化学性的 D、生物性

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