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【判断题】

面粉中的可溶性糖有利于制品色、香、味的形成。

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第1题

A、冷害初期呼吸作用增强,放出热量利于抵御寒冷  B、温度下降,淀粉水解成溶性比较旺盛,可提高细胞液浓度,使冰点降低  C、低温使细胞内结合水含量降低,自由水含量增加,以适应低温环境  D、低温使细胞呼吸减弱,限制根细胞吸收矿质营养,导致吸收能力下降  

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第4题

A、A.泥沙藻类溶性物质和胶体  B、B.泥沙藻类溶性盐类和胶体  C、C.悬浮物溶性物质和胶体  D、D.悬浮物溶性盐类  

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第5题

A、泥沙、藻类、溶性物质和胶体  B、泥沙、藻类、溶性盐类和胶体  C、悬浮物、溶性物质和胶体  

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第7题

A、药物溶出快一般利于吸收  B、具有均质多晶型药物,一般其亚稳定型利于吸收  C、药物具有一定脂溶性,但不可过大,利于吸收  D、酸性药物在胃酸条件下一定利于吸收;碱性药物在小肠碱性条件下一定利于药物吸收  E、胆汁分泌常会影响难溶性药物口服吸收  

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第8题

A、利用协同作用,以增强疗效  B、利用拮抗作用,以克服某些药物不良反应  C、延缓或减少耐药性  D、预防或治疗合并症或多种疾病  E、形成溶性复合物,利于吸收  

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