冷菜间的室温应控制在（）℃以下。..

第1题

A、A.超负荷加工供应宴席 B、B.中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用 C、C.改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用 D、D.改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用

第2题

A、开始工作前 B、出冷菜间后重新进入冷菜间 C、以上都是

第3题

A、设备间应引入地线 B、设备间的接地电阻应小于1欧姆 C、设备间应考虑设备散热通道 D、设备间的门槛应做防水处理 E、设备间的照度应该不低于100lx

第4题

A、使用RIP作为核心和分部间的路由协议，通过调整路由优先级来控制路由 B、在核心和分部之间用IPSec加密路由协议报文 C、使用IS-IS作为核心和分部间的路由协议，并通过路由策略来控制路由 D、在核心和分部间使用快速重路由技术

第5题

A、10～30摄氏度 B、10～27摄氏度 C、5～27摄氏度 D、5～30摄氏度

第6题

A、正火 B、淬火 C、回火 D、退火

第7题

第8题

第9题

A、模块间的数据传送 B、模块间的控制信息传送 C、循环调用下层模块 D、选择调用下层模块

冷菜间的室温应控制在（）℃以下。