在安排外方来宾的饮食住宿时，从总体上必须掌握以下原则：（）。

A、遵守我方的有关规定

B、考虑我方的实际条件

C、尊重外方来宾的风俗习惯

D、满足外方来宾的合理要求

E、确保外方来宾的健康与安全

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第1题

[填空题] 为外方来宾具体安排文娱活动时，有以下三条基本原则通常必须为我方人员所重视，它们分别是：内容健康、形式活泼、（）。

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第2题

[多选题] 关于涉外接待，需事先掌握外方（）具体状况。

A、来宾来去时间 B、来宾的具体要求 C、来宾总体情况 D、主宾的个人简历

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第3题

[多选题] 若要将迎来送往工作进行得圆满顺利，达到双方都满意的效果，我方有关人员首先应该充分掌握外方的具体情况，这是我方做好迎送工作的基本保证，一般而言，我方应充分掌握的外方状况包括：（）。

A、主宾的个人简况 B、来宾的总体情况 C、来宾的整体计划 D、来宾的具体要求 E、来宾的来去时间

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第4题

[填空题] 从总体上讲，我方人员在考虑涉外接待过程中外宾的交通往来问题时，应对（）、安全至上、方便来宾这三项基本原则严格加以遵守。

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第5题

[多选题] 宴请时确定菜单要依照以下方法（）。

A、安排菜单时，既要照顾客人口味，又要体现特色与文化 B、在确定菜单时要考虑宴请对象的喜好，既要注意通行的常规，又要照顾到地方的特色 C、先决定主菜再搭配其他，主菜代表着品位，也代表了主人的“立场”，也就是“预算价位” D、在安排菜单时，必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视

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第6题

[单选题] 从总体上来说，在安排茶话会与会者的具体座次时，必须使之与茶话会的主题相适应。因而（），这种安排座次的方式在当前最为流行。

A、主席式 B、圆桌式 C、散座式 D、环绕式

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第7题

[多选题] 做好来宾接待工作关键内容在于（）。

A、接待计划 B、礼宾次序 C、饮食住宿与交通 D、迎送陪同

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第8题

[多选题] 一般而言，外方来宾的饮食禁忌包括：（）

A、宗教禁忌 B、民族禁忌 C、职业禁忌 D、健康禁忌 E、口味禁忌

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第9题

[判断题] 吃西餐时，座次安排上是“以右为尊”，即最重要的来宾坐在第一主人的右边。

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