【填空题】
查看正确答案A、A.人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质； B、B.粮谷类和薯类含碳水化合物较多，也是最经济的膳食能量来源； C、C.植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质； D、D.油料作物富含脂肪和蛋白质； E、E.大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。
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第3题
A、蛋白质.20-30%，脂肪10-15%，碳水化合物60-70% B、蛋白质.20-30%，脂肪60-70%，碳水化合物10-15% C、蛋白质.10-15%，脂肪60-70%，碳水化合物20-30% D、蛋白质.10-15%，脂肪20-30%，碳水化合物60-70%
第5题
A、蛋白质35％，脂肪15％，碳水化合物50％ B、蛋白质15％，脂肪50％，碳水化合物35％ C、蛋白质15％，脂肪35％，碳水化合物50％ D、蛋白质50％，脂肪15％，碳水化合物35％ E、蛋白质35％，脂肪50％，碳水化合物15％
第6题
A、碳水化合物30％～40％蛋白质50％脂肪<20％ B、碳水化合物40％～50％蛋白质50％脂肪10％ C、碳水化合物50％～60％蛋白质<15％脂肪30％ D、碳水化合物20％～30％蛋白质60％脂肪20％ E、碳水化合物<15％蛋白质60％脂肪30％
第7题
A、蛋白质15%，脂肪15%，碳水化合物70% B、蛋白质20%，脂肪20%，碳水化合物60% C、蛋白质25%，脂肪10%，碳水化合物65% D、蛋白质25%，脂肪15%，碳水化合物60%
第8题
A、碳水化合物：<15%；蛋白质：60%；脂肪：20%—30% B、碳水化合物：25%-35%；蛋白质：40%一50%；脂肪：20%—30% C、碳水化合物：35%-45%；蛋白质：40%—50%；脂肪：<15% D、碳水化合物：45%-55%；蛋白质：20%—30%；脂肪：20%—30% E、碳水化合物：55%-65%；蛋白质：12%—20%；脂肪：20%—30%
