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【单选题】

橙类水果的品质特点是（）

A、果皮与果肉连接紧密。

B、白皮层较薄

C、果皮易剥离

D、果实较小

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第1题

[单选题] 下列关于黑比诺的描述（）是正确的。

A、只用来酿造廉价的、低品质的葡萄酒 B、一般会有很多的颜色和单宁 C、典型的香气包括热带水果以及柑橘类水果 D、凉爽或者温和气候下表现最佳

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第2题

[判断题] 橙类果皮与果肉连接紧密，果皮难剥离。

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第3题

[单选题] 《动物防疫法》把动物疫病分为（）三类。

A、甲类、乙类、丙类 B、一类、二类、三类 C、红类、黄类、橙类 D、A类、B类、C类

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第4题

[单选题] 关于蔬菜及水果类的营养特点，下列说法不正确的是（）

A、水果未成熟时，碳水化合物多以淀粉为主 B、水果中含有的有机酸对维生素C的稳定性具有保护作用 C、蛋白质和脂类含量很低 D、绿叶蔬菜的有机酸成分具有超强抗氧化作用

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第5题

[单选题] 黑比诺的典型香气是（）。

A、热带水果、花香和橡木 B、红色水果、植物和香料 C、柑橘类、香料和项目 D、绿色水果、花香和植物

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第6题

[单选题] 蔬菜水果的呼吸作用（）蔬菜水果的品质。

A、能提高 B、会降低 C、不影响 D、基本不影响

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第7题

[] 排水取气法中的“水”是指甲基橙类指示剂显色的（）

A、A.酸性饱和食盐水 B、B.碱性饱和食盐水 C、C.纯水 D、D.食盐水

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第8题

[] 关于一款成熟的教皇新堡葡萄酒，其香气特征是（）。

A、A.干果、坚果、焦糖 B、B.热带水果、柑橘类、吐司 C、C.红色水果、香料、皮革 D、D.黑色水果、花香、草本

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第9题

[单选题] 人体最经济的能量来源是（）

A、谷类 B、油脂类 C、蔬菜类 D、水果类

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