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【简答题】

请简述食品添加剂经营者采购食品添加剂时应当查验哪些资料?记录哪些内容?

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第5题

A、国家对食品加剂的生产实行许可制度  B、食品加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围  C、销售食品加剂应当事先领取食品流通许可证  D、食品生产营者使用食品加剂应当遵守《食品安全法》的规定  

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第8题

A、如实记录食品加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容  B、查验供货者的许可证和产品合格证明文件  C、保存相关凭证  D、如实记录食品加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容  

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