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【单选题】
由于鱼肉含有较多的()使肌肉组织疏松、细嫩、味道鲜美。
A、水和维生素
B、水和蛋白质
C、水和糖类
D、水和脂肪
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第1题
[判断题]
由于
鱼肉
含有
较
多的
水分和蛋白质,固容易腐败变质。
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第2题
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鱼肉
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较
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第3题
[判断题]
由于
鱼肉
含有
较
多的
水分和蛋白质,固容易腐败变质。
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第4题
[单选题]
由于
鱼肉
含有
较
多的
蛋白质和(),固容易腐败变质。
A、水分 B、脂肪 C、维生素 D、无机盐
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第5题
[单选题]
由于
鱼肉
含有
较
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水分和(),固容易腐败变质。
A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素 D、无机盐
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第6题
[单选题]
由于
鱼肉
含有
较
多的
蛋白质和(),固容易腐败变质。
A、水分 B、脂肪 C、维生素 D、无机盐
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第7题
[单选题]
由于
鱼肉
含有
较
多的
水分和(),固容易腐败变质。
A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素 D、无机盐
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第8题
[单选题]
由于
鱼肉
含有
较
多的
水分和(),固容易腐败变质。
A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素 D、无机盐
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第9题
[单选题]
由于
鱼肉
含有
较
多的
蛋白质和(),固容易腐败变质。
A、水分 B、脂肪 C、维生素 D、无机盐
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