胆固醇对人体的危害，那些食物中含量较高?<br/><br/>

A、

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第1题

[单选题] 食用某些食物可降低血液胆固醇含量，达到预防心血管疾病的作用。研究者将小鼠设定为实验动物，分为两组，甲组每天喂养混合橄榄油的食物，乙组喂养一般食物。实验表明，甲组小鼠的血液中胆固醇含量比乙组明显降低。研究人员由此得出结论：人类食用添加橄榄油的食物可以降低血液胆固醇含量。以下哪项最可能是上述论证所假设的（）

A、除食用橄榄油，一般没有其他途径降低血液胆固醇含量 B、一般人都愿意食用橄榄油制作的食物 C、血液胆固醇含量的降低有助于人体的健康 D、人类对橄榄油营养成分的吸收和小鼠没有本质上的区别

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第2题

[单选题] 下列食物中，胆固醇含量较高的是：（）

A、青菜 B、鱼肉 C、鸡蛋 D、香蕉 E、猪肉

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第3题

[单选题] （）中含有的硫酸多糖能吸收血液中的胆固醇，并将其排出体外，使人体血液中的胆固醇保持正常含量。

A、海带 B、鱼翅 C、海蜇 D、海参

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第4题

[填空题] 类固醇分子的核心是4个拼在一起的环状结构，各种固醇具有不同的侧链集团和双链位置。许多类固醇具有重要的生物活性，例如，（），并与人体血液循环中脂质的运输，以及（）和心血管疾病有关的胆固醇，帮助食物中油脂成分消化吸收的胆汁中胆汁酸。

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第5题

[单选题] 是人体储存能量的形式，直接参与胆固醇和胆固醇酯合成的为（）

A、血清总胆固醇 B、三酰甘油酯 C、低密度脂蛋白胆固醇 D、极低密度脂蛋白胆固醇 E、高密度脂蛋白胆固醇

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第6题

[单选题] 羊肉的营养成分与牛肉和猪肉相比（）

A、蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量高于牛肉、低于猪肉；胆固醇含量高于牛肉、低于猪肉 B、蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量低于牛肉、高于猪肉；胆固醇含量低于牛肉，高于猪肉 C、蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量高于牛肉、低于猪肉；胆固醇含量低于牛肉，低于猪肉 D、蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量高于牛肉、低于猪肉；胆固醇含量低于牛肉，高于猪肉