A、郭霍
B、吕文虎克
C、巴斯德
D、琴纳
A、与食品有关的微生物的活动规律 B、利用有益微生物为人类制造食品 C、防止有害微生物对食品的危害 D、检测食品中微生物的方法 E、微生物的形态结构特征、营养与代谢、生长繁殖规律等
A、奶中微生物污染包括一次污染和二次污染 B、奶中微生物污染包括三次污染和四次污染 C、一次污染是指鲜奶在挤出之前受到了微生物污染 D、二次污染是指在挤奶过程或乳挤出后被污染
A、巴斯德 B、柯赫 C、吕文虎克 D、别依林克
A、群体形态;生长情况 B、菌落数;生长情况 C、群体形态;菌膜 D、菌落数;菌膜
A、微生物种类和数量的变化 B、微生物的活动情况 C、菌胶团的形态 D、ABC都是
A、形态 B、活性 C、种群数量 D、增殖速度
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