【多选题】
感官判定有（）项。
A、滋气味
B、组织状态
C、色泽
D、感官
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第2题
A、不合格项目数≤检查项目总数的10%，不合格关键项＝0项，不合格重点项≤2项，判定为“好” B、不合格项目数≤检查项目总数的10%，不合格关键项＝0项，不合格重点项≤1项，判定为“好” C、不合格项目数≤检查项目总数的20%，不合格关键项≤1项，不合格重点项≤3项，判定为“中” D、不合格项目数＞检查项目总数的20%，且没有应予以“吊销餐饮服务许可证”的严重违法行为，判定为“差
第7题
A、不合格项目数≤检查项目总数的10%，不合格关键项=0项，不合格重点项≤1项 B、不合格项目数≤检查项目总数的20%，不合格关键项≤1项，不合格重点项≤3项 C、不合格项目数≤检查项目总数的10%，不合格关键项≤1项，不合格重点项≤3项 D、不合格项目数≤检查项目总数的20%，不合格关键项=0项，不合格重点项≤3项
