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【单选题】

下列哪个不是影响菜点质量的因素（）。

A、员工的职业精神

B、食品原料的质量

C、生产因素

D、环境因素

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A、食品原料的质量及生产过程 B、厨房员工的职业精神 C、生产设备因素 D、生产管理因素

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A、环境 B、文化 C、组织 D、个人

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A、湿度 B、化学成分 C、结构形态 D、商品质量

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第9题

[] 相关图可以反映质量数据之间的相关关系，下列属于其所能反映的关系有（）。

A、A.质量特性与影响因素 B、B.质量特性与质量特性 C、C.质量特性与样本数量 D、D.影响因素与影响因素 E、E.影响因素和质量因素

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