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【单选题】

我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片机和（）。

A、绞馅机

B、灌肠机

C、锯骨机

D、剔骨机

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第1题

[单选题] 我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片机和（）

A、绞馅机 B、灌肠机 C、锯骨机 D、剔骨机

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第2题

[单选题] 我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片机和（）

A、绞馅机 B、灌肠机 C、锯骨机 D、剔骨机

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第3题

[填空题] 绞肉机是一种将肉切碎、绞细的设备。绞肉机主要由（）、（）、（）、（）等构成。

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第4题

[单选题] 绞肉机主要用于肉类原料（）之用。

A、绞揽 B、拌馅 C、调馅 D、制馅

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第5题

[] 绞肉机主要用于肉类原料（）之用。

A、A.绞馅 B、B.拌馅 C、C.调馅 D、D.制馅

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第6题

[单选题] 下列中操作错误的是（）。

A、用手直接向绞肉机送料 B、机器使用完毕后，切断电源，对机器清洗消毒 C、发现机器有异常响动，马上停机，切断电源 D、使用绞肉机加工肉馅时，将骨头剔除干净

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第7题

[单选题] 下列选项中操作错误的是（）

A、用手直接向绞肉机送料 B、机器使用完毕后，切断电源，对机器清洗消毒 C、发现机器有异常响动，马上停机，切断电源 D、使用绞肉机加工肉馅时，将骨头剔除干净

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第8题

[] 下列四个选项中操作错误的是（）

A、A.用手直接向绞肉机送料 B、B.机器使用完毕后，切断电源，对机器清洗消毒 C、C.发现机器有异常响动，马上停机，切断电源 D、D.使用绞肉机加工肉馅时，将骨头剔除干净

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第9题

[简答题] 某干货船厨师在厨房使用电动绞肉机（AC，220V）绞肉。当绞肉结束，厨师在冲水作清洁时，触及电动机而触电、身亡。试分析厨师触电、身亡的原因？

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