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【单选题】

矿物质按在人体中的含量可分（）和微量元素。

A、大量

B、小量

C、多量

D、宏量

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第1题

[单选题] 根据矿物质在人体内含量，可分为（）。

A、宏量元素和常量元素 B、宏量元素和微量元素 C、常量元素和稀有元素 D、微量元素和关键元素

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第2题

[单选题] （）等，多数产品在除去水中工业污染物时，也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分，长期饮用，必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不足。

A、蒸馏水 B、纯净水 C、太空水 D、以上都是

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第3题

[判断题] 营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖类）；微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性维生素和水溶性维生素）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。

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第4题

[] 对家畜生命所必须的矿物元素按其在饲料中的浓度划分为常量元素和微量元素两大类。

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第5题

[单选题] 必需矿物元素按动物体内含量和需要两不同分成常量矿物元素和微量矿物元素两大类，常量矿物元素一般指在动物体内含量高于（）的元素。

A、1% B、0.1% C、0.01% D、0.001%

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第6题

[单选题] 营养学中的矿物质是指：（）

A、金属元素 B、微量元素 C、宏量元素 D、微量元素+宏量元素 E、金属元素+宏量元素

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第7题

[单选题] 国家质量监督局批准允许出售的各种品牌的奶粉主要含（）。

A、蛋白质、乳酸、矿物质和微量元素 B、乳酸杆菌、脂肪酸、蛋白质和矿物质 C、蛋白质、乳酸、脂肪酸和维生素 D、乳糖、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素

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第8题

[简答题] 如果我们从化学的角度来看待人体，那么人体组成的主要元素是碳、氢、氧、氮。这4种元素的不同化合是形成人体营养物质和完成机体建构的最基本材料。但是，除了这些元素之外，人体内还存在有大约60余种其他元素。由于其含量稀少，因此人们把这些元素统称为微量元素。虽然人们尚未完全弄清楚每种元素在人体的结构和机能中发挥的作用，但一些重要的微量元素功能已随着科学的进展而被揭示出来。其中，钙与磷好像形影不离的一对亲兄弟，主要以无机盐形式存在于体内，形成骨骼和牙齿的主体部分。请结合案例谈谈钙与磷的生理功能、来源及膳食中的供给量。

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第9题

[单选题] 通常将在猪体内含量占体重的（）以下的矿物质元素称为微量元素。

A、0.01％ B、0.02％ C、0.03％ D、0.05％

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