【多选题】
食品的不当加工可造成食品的不安全。下列哪些加工方式属于不当加工（）
A、豆浆煮至有较多泡沫上涌时即停止加热
B、过度烧烤鱼、肉等食品
C、用小火焖煮大量绿叶蔬菜
D、炒土豆丝加醋
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第4题
A、A.给该食品生产加工厂造成损失的，应当依法予以赔偿 B、B.应当赔礼道歉，并依法承担民事责任 C、C.应对直接负责的主管人员依法给予处分 D、D.应对其他直接责任人员依法给予处分
第5题
A、A.食品中天然存在的有毒有害物质 B、B.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的生物、化学物质和物理因素 C、C.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中产生和污染的有毒有害物质 D、D.以上都是
