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【简答题】

试述烟叶烘烤增香的关键技术？

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第3题

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第4题

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第5题

[] 卤制菜肴加入八角、桂皮、大茴香、丁香等香料，其作用是（）。

A、A.掩盖增香 B、B.加热增香 C、C.混合调香 D、D.冷却增香

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第6题

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