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【单选题】

厨房炉灶排烟罩的滤油网的清洁周期是（）一次。

A、每年

B、每季

C、每月

D、每周

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更多“厨房炉灶排烟罩的滤油网的清洁周期是（）一次。”相关的问题

第1题

[] 《空调列车服务质量规范》中规定：定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一餐一清。

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第2题

[单选题] 餐车后厨侧门开启时，未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开餐完毕，未对电气设备进行一次全面检查。后厨工作人员在列车开始供电后，未检查确认电气化厨房设备开关状态。将除炒锅以外的金属物品放置在餐车电磁炉上。餐车电磁炉停用时，不使用防护罩。餐车烟筒根、炉灶、排烟罩有油渍。未执行一餐一清制度。运行中餐车未按规定使用炉灶。餐车油罐未按规定放置，或储油超量给予责任人（）考核。

A、A类 B、严重A C、B类 D、离岗一个月

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第3题

[单选题] 某酒店经营四川风味的菜肴，炒菜厨房设有炉灶10台，经测定每位上灶厨师负责一台炉灶，厨房每班同时需要加工厨师3人，水台、打荷2人，厨房看管定额为（　）。

A、67

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第4题

[单选题] 《空调列车服务质量规范》炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位（）一清。

A、一趟 B、二趟 C、三趟 D、四趟

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第5题

[] 《空调列车服务质量规范》炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位（）一清。

A、A.一趟 B、B.两趟 C、C.三趟 D、D.四趟

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第6题

[单选题] 餐车后厨侧门开启时，未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开餐完毕，未对电气设备进行一次全面检查。后厨工作人员在列车开始供电后，未检查确认电气化厨房设备开关状态。将除炒锅以外的金属物品放置在餐车电磁炉上。餐车电磁炉停用时，不使用防护罩。餐车烟筒根、炉灶、排烟罩有油迹、油垢。未执行一餐一清制度。运行中餐车未按规定使用炉眼。餐车油罐未按规定放置，或储油超量，属于（）问题。

A、红线 B、A1 C、A2 D、B

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第7题

[填空题] 有效接地系统的电力设备接地引下线与接地网的连接情况检查周期是不超过（）年。

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第8题

[单选题] 工业建设阶段，建立矩形控制网的直接条件是（）。

A、厂房控制网的建立 B、厂区控制网的建立 C、首级控制网的建立 D、厂房主轴线的确定

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第9题

[] 下班前，关闭液化气的正确顺序是（）

A、A.关炉灶开关→关总阀 B、B.关炉灶开关→待煤气断绝后→关总阀 C、C.关小火→关炉灶开关→关总阀 D、D.关厨房总阀→煤气断绝后→关各炉灶开关

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