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【单选题】

食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的（）

A、食品添加剂

B、食品甜味剂

C、食品防腐剂

D、食品保鲜剂

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第1题

[单选题] 食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的（）

A、食品添加剂 B、食品甜味剂 C、食品防腐剂 D、食品保鲜剂

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第2题

[单选题] （）是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。

A、食品强化剂 B、食品着色剂 C、食品膨松剂 D、食品保鲜剂

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第3题

[单选题] （）是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。

A、食品强化剂 B、食品着色剂 C、食品膨松剂 D、食品保鲜剂

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第4题

[单选题] 食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的（）。

A、化学合成或天然营养成分 B、化学合成或天然物质 C、化学合成或天然功能成分 D、化学合成或天然营养强化剂

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第5题

[单选题] 营养强化剂是为增加营养价值而加入食品中的天然或人工的营养素，营养强化剂属于( )

A、食品添加剂 B、保健食品成分 C、药品 D、调味品

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第6题

[单选题] （）指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

A、营养强化剂 B、食品添加剂 C、防腐剂 D、色素

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第7题

[] 营养强化剂是为了增加食品的（）而加入食品的天然或人工合成的营养素和其它营养成分。

A、A.外观和口感 B、B.营养成分（价值） C、C.保质期 D、D.产品价格

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第8题

[判断题] 使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》，严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂。

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第9题

[简答题] 有关保健食品与营养强化食品的区别的选项中错误的是（）。A.保健食品与营养强化食品均品可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体C.营养强化食品允许有一定的毒副作用

A、A.保健食品与营养强化食品均品可长期服用
B.保健食品不需要以食物为载体
C.营养强化食品需要以食物为载体
C.营养强化食品允许有一定的毒副作用

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