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【单项选择题】

脂肪供能的能量占总能量的百分比，成年人以（）为宜。

A、A、10%—15%

B、B、15%—20%

C、C、20%—25%

D、D、20%—30%

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第1题

[单选题] 脂肪供能的能量占总能量的百分比，青少年以（）为宜。

A、10%—15% B、15%—20% C、20%—30% D、25%—30%

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第2题

[] 我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）。

A、A.40%以下 B、B.40～54% C、C.55～70% D、D.70%以上

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第3题

[多选题] 我国高血脂的一级饮食防治方案包括（）

A、总脂肪小于总能量的30% B、饱和脂肪酸占总能量8~10% C、多不饱和脂肪酸占总能量7~10% D、单不饱和脂肪酸占总能量7~10% E、单不饱和脂肪酸占总能量10~15%

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第4题

[简答题] 营养师对某食堂男性中等体力劳动者群体进行膳食调查，这一群体共35人，早餐有20人就餐，午餐有35人就餐；晚餐有30人就餐。已知中体力劳动者人群每天摄入能量为2700kcal；标准人为体重为60kg的从事轻体力劳动的成年男子，每天摄入能量2400kcal；假设早中晚摄入能量占一日总能量的百分比为20%、40%、40%。请计算这一中体力劳动人群的标准人系数。

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第5题

[简答题] 营养师对某食堂男性中等体力劳动者群体进行膳食调查，这一群体共35人，早餐有20人就餐，午餐有35人就餐；晚餐有30人就餐。已知中体力劳动者人群每天摄入能量为2700kcal；标准人为体重为60kg的从事轻体力劳动的成年男子，每天摄入能量2400kcal；假设早中晚摄入能量占一日总能量的百分比为20%、40%、40%。请计算这一中体力劳动人群的人日数。

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第6题

[单选题] 某幼儿园给入园的孩子制定营养食谱，脂肪的合理供给量是（）

A、产能占总能量的10％～15％ B、产能占总能量的25％～30％ C、产能占总能量的30％～45％ D、产能占总能量的50％～60％ E、产能占总能量的55％～70％

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第7题

[单选题] 2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15％（优质蛋白质占总蛋白的60％），脂肪供能占30％，碳水化合物供能占55％。正确的膳食评价是（）

A、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理 B、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理 C、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理 D、总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理 E、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理

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第8题

[简答题] 用Mathematica计算温度为3000K的灯丝所发出的辐射中，可见光的能量占辐射总能量的百分比。

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第9题

[单选题] 老年人膳食中碳水化合物供能占总能量的（）%

A、8-10 B、45-55 C、25-35 D、55-65

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