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【单选题】

用乙醚提取脂肪时，所用的加热方法是（）。

A、电炉加热

B、水浴加热

C、油浴加热

D、电热套加热

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第1题

[多选题] 用乙醚提取脂肪时，不能用的加热方法是（）。

A、电炉加热 B、水浴加热 C、油浴加热 D、电热套加热

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第2题

[] 食品中脂肪含量的测定，常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚，氯仿-甲醇等混合溶剂。

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第3题

[单选题] 下列关于索式提取法的测定叙述不正确是（）。

A、提取时水浴温度不可过高，此过程中应注意防火 B、在挥发乙醚或石油醚时，可用直接火加热 C、反复加热会因脂类氧化而增重 D、在抽提时，冷凝管上最好连接一个氧化钙干燥管

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第4题

[单选题] 粗脂肪测定时，所用的试剂为（）。

A、乙醇 B、乙醚 C、硫酸 D、氢氧化钠

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第5题

[简答题] 脂肪测定中所用的抽提剂为乙醚，为什么不能含有过氧化物？

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第6题

[简答题] 在实验室用蒸馏法提纯久置的乙醚时，为避免蒸馏将近结束时发生爆炸事故，应用什么方法预先处理乙醚？

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第7题

[单选题] 蒸馏易挥发和易燃流体所用的玻璃容器必须完整无缺陷。（）禁止用火加热，应采用热水浴法或其他适当方法。采用热水浴法时，应防止水进入加热的液体内。

A、蒸馏时 B、蒸发时 C、加热时

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第8题

[单选题] 下列对乙醚蒸馏操作中正确的加热方式是（）。

A、用煤气灯直接加热支管烧瓶 B、用2kW电炉直接加热支管烧瓶 C、用水浴间接加热支管烧瓶 D、用电热板间接加热支管烧瓶

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第9题

[单选题] 测定饲料样品中粗脂肪含量所用化学药品为（）。

A、乙醇 B、乙醚 C、乙酸 D、氢氧化钠

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