A、可塑性和柔软性 B、硬度及耐磨性 C、电绝缘性 D、导电性
A、柔软性较差、耐磨性差 B、柔软性好、耐磨性好 C、柔软性好、耐磨性差 D、柔软性中、耐磨性中
A、增加甜度，改善风味 B、软化蛋白质 C、增强面筋 D、增加产品湿润度和柔软性，延长保鲜期 E、可改善蛋糕表面色泽
A、适用于移动电器设备供电 B、柔软性好 C、便于移动 D、以上都是
A、柔软性 B、固定性 C、增强性 D、硬化性
A、弹性和可塑性 B、弹性和延伸性 C、柔软性和延伸性 D、延伸性和可塑性
A、正火处理 B、淬火处理 C、回火处理 D、退火处理
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