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【简答题】

厨房的通道设计、照明设计与噪音处理

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第1题

[多选题] 生产作业环境设计主要包括（）特殊工作环境等方面的设计。

A、照明与色彩 B、温湿度 C、生产工艺 D、操作程序 E、噪音与振动

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第2题

[多选题] 生产作业环境设计主要包括（）特殊工作环境等方面的设计。

A、照明与色彩 B、温湿度 C、生产工艺 D、操作程序 E、噪音与振动

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第3题

[单选题] 在厨房设计布局中，必须采用双门、双通道与烹调厨房相通的工作场所是（）

A、加工间 B、冷藏间 C、洗碗间 D、备餐间

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第4题

[单选题] 多通道设计是指（）。

A、设计中存在这个多个数据采集和处理通道 B、一个设计中存在着多个完全相同的设计电路 C、设计中利用了可编程逻辑器件，可以扩展多个数据通道 D、设计中有很多平行的输入和输出通道

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第5题

[单选题] 中餐烹调厨房设计对菜肴质量有着很大影响，不属于中餐烹调厨房设计要求的选项是（）

A、与相应餐厅要在同一楼层 B、与验货处及时沟通要方便 C、抽排烟气效果要好 D、配份与烹调原料传递要便捷

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第6题

[单选题] 通过操作系统对外围设备的管理实现了“设备处理的一致性”。这种“一致性”是指（）

A、外围设备硬件的处理一致性 B、通道硬件设计的处理一致性 C、通道程序设计的处理一致性 D、用户可不考虑设备的具体物理特性

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第7题

[单选题] 《住宅设计规范》规定：厨房应有（），自然通风并宜布置在套内近入口处。

A、直接采光 B、间接采光 C、照明设施

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第8题

[单选题] 一项目团队已经决定了项目的照明区域LZ，正在与照明设计师合作设计照明边界，关于开发照明边界场址计划，哪项是正确的（）。

A、照明边界必须执行物业边界 B、照明边界必须执行LEED项目边界 C、如果项目边界发书变化照明边界也随着变化 D、照明边界必须执行场地已开发面积

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第9题

[单选题] 为了获得良好声学设计，设计师选择吸音处理如何描述材料好坏（）。

A、声音增强 B、HVAC北京噪音水平 C、隔绝声音 D、混响时间

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