【简答题】
A、开胃酒 B、餐后酒 C、鸡尾酒 D、佐餐酒
A、静止葡萄酒仅有两个主要的法定产区:阿尔萨斯葡萄酒和阿尔萨斯特级园葡萄酒 B、阿尔萨斯葡萄酒(Aslace)如果酒标上只有一个葡萄品种,那么必须85%以上使用该品种 C、仅有阿尔萨斯特级园才可以在酒标上使用粒选贵腐葡萄酒(SGN)的术语 D、晚收葡萄酒(VT)使用的葡萄所规定的的最低糖分成熟度要比粒选贵妇葡萄酒(SGN)高
A、红葡萄酒在室温下就能饮用,但是空调和暖气的因素也需要考虑。 B、中等或饱满酒体的红葡萄酒,适饮温度为15℃-18℃,因为在18℃以上,红葡萄酒会失去其新鲜度。 C、起泡酒和白葡萄酒都需要冰镇以达到最佳的适饮温度,轻酒体的红葡萄酒不需要冰镇。 D、甜葡萄酒和起泡酒一样在饮用前都需要进行充分冰镇。